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6up花生油相关2项团标发布 推动全产业链转型升级

2021-05-12 22:23

  如今随着消费升级,高品质的花生油已经成为未来的发展方向,浓香花油、高油酸花生也越来越受到消费者的青睐,但是现行国家标准难以满足地方花生油风味和质量特点。

  】为了持续增加绿色、优质、健康、放心粮油供给,不断满足人民群众日益增长的粮油产品需要,近日,山东省标准化协会发布了《山东浓香花生油》、《山东高油酸花生油》2项团体标准,在为山东浓香花生油、高油酸花生油产品品质安全增添新保障的同时,也为消费者选购花生油产品提供“新标准”,进一步提升山东花生油品牌的公认度和影响力,更好地推动该省花生油产业高质量发展。

  众所周知,山东是粮食生产、流通和加工转化大省,近年来粮油加工业发展迅猛,粮食总产量稳定在1000亿斤以上,粮食流通各项工作走在了全国前列,迈入粮食产业经济强市行列。而今全市粮油加工企业年加工能力已达899万吨,粮油工业总产值突破4200亿元。据了解,山东花生油产量接近全国的30%,是全国大的花生产地之一。

  花生油作为我国百姓理想的食用油,在我国传统饮食文化中占有十分重要的地位。其中,山东省花生食用油市场规模占比高,品牌数量多,在国内外有着重要的影响力,比如浓香花油、高油酸花生油。

  如今随着消费升级,高品质的花生油已经成为未来的发展方向,浓香花油、高油酸花生也越来越受到消费者的青睐,但是现行国家标准难以满足地方花生油风味和质量特点。

  为了更好地体现出山东浓香花油、高油酸花生等花生油的风味和质量特点,发挥山东花生油的竞争优势,也为了促进该省粮油领域团体标准化工作的发展,山东省粮油检测中心于2019年牵头组织起草了《山东浓香花生油》《山东高油酸花生油》团体标准的研制工作,并于近日发布。

  据相关人士介绍,《山东浓香花生油》、《山东高油酸花生油》两项团标不仅明确了“高油酸”和“浓香”的技术标准,还突出了原料和工艺,沿用传统古法纯物理压榨技术,结合现代工艺设备技术制取符合标准要求的油品,既对规范花生油加工生产,保证人们的生活需求,维护食品安全,6up,促进花生油加工的良性发展发挥了重要的作用,又有利于体现山东花生油产地的地域特色。

  总的来说,6up《山东浓香花生油》、《山东高油酸花生油》两项团标发布,充分发挥了地方团体标准对国家标准的良好补充作用,发挥浓香、高油酸花生油的竞争优势,推动全产业链转型升级,更有助于实现花生油从传统土榨法向现代化、产业化升级的创新与变革,为花生油产品的质量评价、技术提供有效标准支撑,焕发出新的市场活力,推动产品走向全国、走向世界。

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