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ag九游会j9为消费者提供丰富的味觉体验——对话

2021-09-25 17:57

  5000亿元市值的背后,离不开董事长兼总裁庞康从1982年开始的坚守和执著。“目前,国家强调提高上市公司质量,这让我们更加明确了企业的发展方向:朝着高质量发展的目标去完善企业的生产和管理。”近日,上海证券报记者与庞康进行了一次对话,揭开

  上海证券报:坚持高质量发展,让不断巩固行业领先地位。在提升公司治理能力、科学规范管理等方面,公司进行了哪些有益的探索,形成了哪些经验?

  庞康:海天味业坚持对企业进行精细化的科学管理,公司对管理精益求精的追求,使精细化的管理水平成为公司的核心竞争力之一,因为作为专业的调味品公司,做好管理是一项较大的挑战,需要多年的经验累积和不断创新的管理方式,因此需要在生产技术上不断突破,在生产管理上不断完善。

  在产品的生产和质量管理上,公司积极作出多方面的探索和尝试。例如,一般企业将质检作为产品出厂前的把关工序,味业则不仅在出厂前对产品进行质量检查,还将产品的质量控制放到生产过程中的每一个关键节点。

  公司建立了“全面、全程、全员”的质量保障体系,率先实现从原料进厂到终端销售的食品安全监测、分析、控制和预防,对每道生产工序都制定了详细的生产操作规程,并建立了严格的质量控制标准,检验部门依据质量控制标准进行检验和判定。

  生产全过程的质量控制关键点,全部以计算机固定程序来控制。在每个关键点,都必须输入原始检验数据,与系统的标准要求比对,合格了才能进行下一个环节,这样的管理方式,能有效保障产品保持高质量水平。

  目前,国家强调提高上市公司质量,这让我们更加明确了企业的发展方向:朝着高质量发展的目标去完善企业的生产和管理。同时,这也向我们提出问题:如何使企业各个利益关联体,包括消费者、投资者、合作者等,都得到高质量的发展?如何解决这个问题,是未来企业发展的关键。

  上海证券报:在转型升级方面,近年来味业取得了怎样的成效?后续还有怎样的考虑?

  庞康:转型升级方面,海天味业是国内传统食品制造行业的一个典型案例。在消费者的普遍认知中,调味品产业是劳动密集型产业,科技含量低,产品好不好全靠老师傅的技艺。事实上,公司在传承传统酿造工艺的基础上,用科学技术对工艺进行创新,并用智能化、现代化手段,将老师傅的技艺全部转化为数据,并将这种数据作为质量控制的关键点,分布在每个生产环节中,只有每个生产环节都达到要求,才能到下一个生产环节。

  在酱油包装车间,包装生产线瓶/小时,酱油的灌装是在高度清洁的密闭空间中进行,运输是在316L不锈钢管中进行。产品既保留传统酿造风味,也保持多年如一日的稳定品质,这就是企业在转型升级上取得的成效。接下来,公司将持续推进转型升级,利用大数据、智能化等技术,不断完善生产环节,通过推进生产流程和标准的完善,实现生产效率的进一步提升。

  上海证券报:对于进一步提升上市公司质量,海天味业还有怎样的思路、具体举措?

  庞康:企业不仅要做大还要做强,作为食品企业,重中之重就是产品品质的不断提升。近年来海天味业研发投入不断增加,产品研发与时俱进。2020年,公司在新品研发方面成果显著,相继推出即简裸酱油、海天清简酱油、海天火锅@me等产品。公司一方面将在原有产品的基础上持续推进优化改良;另一方面将保持产品研发力,为消费者提供适用性更强、风味更好的产品。

  除了产品,公司还会在经营的各个领域,尤其是与利益相关方密切关联的领域,不断精进。例如,用大数据、智能化对生产流程进行优化,以及通过节能减排等举措,推动企业实现更好发展。

  海天味业是中华老字号企业,未来发展的突破点主要在于创新。公司希望在科研合作、成果转化、人才合作方面有更多对外交流、合作的机会,也希望继续获得相关政策支持。

  上海证券报:疫情发生后,海天味业如何应对?疫情冲击给您带来了怎样的思考?

  庞康:疫情防控期间,海天味业要保障调味品的正常供应,但复工复产不能单打独斗,调味品供应链涵盖原材料、生产、运输、销售等环节,缺一不可。公司想尽了一切办法,最终推动产业链上下游24家企业协同复工复产,公司全体员工积极拓宽家庭端、线年上半年,公司营收增长14.12%。

  疫情发生后,ag九游会j9,线上的消费占比越来越多。公司在今后一段时间也会通过拓展线上渠道,搭建更多便捷的购买平台。同时,也会不断提升品牌产品的延伸服务,通过视频菜谱、烹饪教学等形式,让消费者足不出户就可以享受更好的调味品使用教学服务。此外,针对消费趋势变化,公司也将推动新品类产品的上市,满足多元化调味品需求。

  上海证券报:进一步提升上市公司质量,董事长或实际控制人是“关键少数”中的关键,要落实第一责任。对此,您有怎样的切身体会?

  庞康:如果说海天味业是一艘巨轮,那么企业负责人就是船长,负责把控方向。为此,我有责任带头攻坚。

  当然,我所理解的第一责任,首先并非大包大揽,企业管理还需放管结合,企业经营的关键环节,一定要由董事长亲管、严管;其次要认清角色,董事长乃至高管人员要时刻有改革、提质的意识,带头去优化企业经营各环节,并将这种理念贯穿到企业文化的精神,使人人都有提质、争优的意识。

  庞康:企业家精神是助力企业攻坚克难、实现高质量发展的动力。我理解的企业家精神,是不断创新的意识,是对社会的担当和责任,是坚韧执着、直面风雨的坚强,是敬业奉献、回馈社会的大爱情怀。

  公司要提升发展质量,就要将企业家精神作为企业的文化核心贯穿下去,鼓励全体员工发扬这种积极进取、勇于创新、精益求精的工匠精神,使这种精神渗透在每个岗位、每个生产环节中,推动产品、品牌、企业同步发展。

  庞康:未来5年,海天味业会从业务模式、管理层次、科技进步、人才层次等方面全面推动企业发展,坚持“科技立企”战略,加快建设创新型企业,推动企业向数字化、云计算、人工智能、智能制造方向转型,搭建好更高层次的管理平台;加快产品的开发,不断提高产品的结构力,满足样化需求;提质增效,以智能制造为抓手,推动企业高质量发展;加快产能布局,加快业务裂变、新业务发展和人才队伍升级迭代等。

  在远景规划上,我们希望可以进一步推动各项业务与国际接轨,推动公司成为世界一流的调味品企业和品牌。

  上海证券报:积极利用资本市场做大做强,是上市公司提质的重要举措之一。海天味业在利用资本市场方面有什么举措?

  庞康:2014年海天味业上市,将募集资金投入到企业发展的核心关键环节,例如技改、研发等方面。通过“把钱用在刀刃上”,促进资本实实在在地转化为产品的品质力和企业的发展力。

  除了全面履行信息披露义务,海天味业还将继续专注主业,不断创新,确保持续拥有核心竞争力,以诚信回报股东。上市以来,海天累计发放分红近130亿元。